Amúrfilé spenóttal, omlós tésztában sütve
|
Elkészítés:A kenyérlisztet morzsoljuk össze a puha vajjal, majd adjuk hozzá a sót, egy tojást, és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ezután becsomagolva, egy órára tegyük a hûtõbe. Közben az amúrfilét (ha egészben van, vágjuk ketté) szórjuk meg sóval, borssal, és a forró olajban minden oldalukat pirítsuk meg. A parajlevelet forrásban lévõ sós vízben forrázzuk le, jól csepegtessük le, és a fokhagymás vajban forgassuk át. A tésztát tegyük lisztezett deszkára, vágjuk négy egyforma részre, és nyújtsuk 3mm vastagra. A parajt is osszuk négy részre, ebbõl két részt két tésztalapon osszunk el, majd fektessük rá a két elõsütött amúrfilét. Fedjük be a másik két adag parajjal, és a tésztaszéleket kenjük be felvert tojással. Végül borítsuk be a megmaradt két rész tésztalappal. Az oldalukat jól nyomjuk össze, hogy ne nyíljanak szét, és formázzuk meg. A két spenótos amúrral töltött tésztát lisztezett deszkára fektetve pizzavágóval hal formájúra vágjuk körbe, úgy hogy hagyjunk neki hátúszót, mellúszót, és farokrészt is. Ezeket a kiskés fokával írdaljuk be, majd evõkanál nyelével nyomkodjunk pikkelyeket a tésztahal felületére. A fejét is formázzuk meg, tojással kenjük be, és 180 °C-os sütõben 30-35 perc alatt süssük pirosra. Hozzávalók:- 80 dkg amurfilé
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
NISSAN QASHQAI 1.6 dCi TEKNA MAGÁr: 4.797.000 Ft -
BMW I3 120Ah AUTOMATA 1.TULÁr: 8.147.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSAT 2.0TDI BMT BUSINESÁr: 6.347.000 Ft -
DACIA DOKKER VAN 1.3 TCE AMBIANÁr: 4.697.000 Ft -
MERCEDES-BENZ VITO 119 CDI BLUETEC TOURÁr: 10.997.000 Ft -
FIAT PUNTOÁr: 480.000 Ft -
VOLKSWAGEN MULTIVAN 2.0 CR TDI HIGHLÁr: 8.797.000 Ft -
NISSAN MICRA 1.5 dCi N-CONNECTAÁr: 4.147.000 Ft -
TOYOTA COROLLA 1.8 HYBRID COMFORÁr: 7.595.000 Ft -
BMW 316Ár: 2.300.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 1.449.000 Ft -
BMW 318d MAGYARORSZÁGI 1.TUÁr: 5.347.000 Ft